مراحل پرورش نخودفرنگی در باغچه:
وسائل مورد نیاز کاشت نخود فرنگی
- بذر نخود فرنگی (برای شروع گیاهان نخود)
- خزه زغال سنگ (حفظ رطوبت در خاک)
- ورمی کمپوست یا هر کمپوست آلی دیگر
- پرلیت نرم (بهبود زهکشی و هوادهی در خاک)
مرحله ۱: بستر کاشت را آماده کنید.
بستر کشت نخود فرنگی:خاک رس بارور و ماسه ای که به راحتی زهکشی میشود و کمی اسیدی است (pH 6-7) بهترین خاک مناسب برای رشد نخود سبز است.
نخود فرنگی بسیار سفت و سخت نیست و بیشتر انواع خاکها را قبول میکند، جز خاک رس، سنگین و غلیظ.
خاک در بستر کاشت باید در حالی که هنوز مرطوب است، سست شود.
کاشت را زمانی تنظیم کنید که خاک به اندازه کافی خشک شود و نچسبد.
اگر خاک برای مدت طولانی مرطوب باشد، توجه داشته باشید که که بستر را بالا بیاورید.
بستر کاشت را برای نخود فرنگی با اضافه کردن یک مشت از خزه ذغال سنگ، کمپوست آلی و پرلیت نرم به هر فوت مربع از بستر کاشت آماده کنید.
اصلاحات را در خاک سطحی با دست مخلوط کنید و توده ها را در خاک حذف کنید.
کمپوست، مواد مغذی مورد نیاز برای خاک را فراهم میکند و خزه زغال سنگ به حفظ خاک و حفظ رطوبت کمک میکند.
پرلیت، خاک را خیس نگه میدارد، آن را به خوبی زهکشی میکند، و آن را از فشرده شدن حفظ میکند.
مرحله ۲: بذر را در بستر کاشت بکارید.
کاشت بذر
یک انگشت را درون خاک بگذارید تا یک سوراخ ۲.۵ یا ۵ سانتیمتر عمیق ایجاد شود.
چند بذر را در سوراخ بگذارید و آن را به نرمی با خاک ببندید.
بذرهای نخودفرنگی را در با فاصله در حدود ۴ اینچ بکارید. اگر در ردیف میکارید، ردیف باید حدود ۴۶ سانتیمتر فاصله داشته باشد.
ناحیه را با یک دوش سبک از اسپری پمپ فشار آب باغبانی آبیاری کنید.
اگر شما برخی از گیاهان یا سبزیجات دیگر در باغ خود را رشد دادهاید، محل کاشت را با برچسبهای باغی مشخص کنید تا گیاهان را در دوره رشد اولیه خود شناسایی کنید.
اگر نخود بلند یا انواع مختلف خوشهای کاتشته اید، میتوانید داربست، شبکه بندی، ستونهای چوبی یا میله های بامبو را برای حمایت از گیاه در دوره رشد بعدی خود ایجاد کنید.
این کار بهتر است در هنگام کاشت بذرهای نخود انجام شود، تا بعداً ریشه های شکننده را تحت تأثیر قرار ندهد.
شما همچنین میتوانید یک سیستم پشتیبانی از خیمه یا سیستم حفاظتی سه پایه یا یک چهارچوب با سیمهای مفتولی را امتحان کنید.
مرحله ۳: نظارت بر رشد گیاه
مراحل رشد نخود فرنگی
در اغلب موارد بذرها باید ظرف دو هفته جوانه زنی کنند.
دمای مورد نیاز برای جوانه زنی از ۴.۵ تا ۲۹.۴ درجه سانتیگراد است.
دمای بهینه خاک برای جوانه زنی ۲۴ درجه سانتی گراد است.
جوانه زنی ممکن است طولانی (حدود ۴ تا ۵ هفته) باشد، اگر درجه حرارت خاک کمتر از ۴.۵ درجه سانتی گراد باشد.
در حالیکه نخود فرنگی سبز میتواند سایه جزئی را تحمل کند، گیاهان در نور کامل خورشید بهتر میتوانند رشد کنند.
نخود فرنگی برای رشد مطلوب و عملکرد معطر نیاز به رطوبت مداوم دارد.
شما همچنین باید یک بار در هفته آب آبیاری عمیق انجام دهید.به دلیل اینکه نخودفرنگی ها دارای یک سیستم ریشه کم عمق هستند، برای تقویت ریشه، آبیاری منظم اما پراکنده را در طول مرحله اولیه رشد انتختاب میکنند.
با این حال، اجازه ندهید خاک به هیچ عنوان خشک شود، به خصوص در دوران شکوفایی، زیرا این امر به شدت مانع تولید (تخمدان) غلاف میشود.
در صورت لزوم، وقتی غلافهای بالغ در آب و هوای گرم هستند، روزانه آبیاری کنید.
گل دادن گیاهان نخود گاهی اوقات نیاز به حفاظت از یخزدگی دارد، زیرا ممکن است سبب ایجاد غلافهای ناپایدار شود.
حاصلخیز کردن توصیه میشود زیرا نخود فرنگیها مغذیهای سبک هستند.
نیتروژن بیش از حد باعث پرپشت شدن برگها میشود به جای غلافها. فسفر و پتاسیم دو ماده غذایی ضروری برای نخود سبز هستند.
گیاهان میتوانند یک ماه پس از جوانه زدن گلدهی کنند اما ممکن است بیشتر طول بکشد.
هنگامی که آنها شروع به گلدهی میکنند، غلافهای بالغ میتوانند در حدود ۲۰ روز برای برداشت آماده باشد.
مرحله ۴: غلاف سبز لذت بخش را برداشت کنید.
غلافهای پرشده نخود فرنگی را زمانی که به اندازه کافی در گیاه نمایان شدند، برداشت کنید.
گیاهان را به خوبی برداشت کنید تا به تولید بیشتر تشویق کنید.
برای برداشتن غلاف نخود، به راحتی خوشه را با یک دست محافظت کنید و با دست دیگر غلاف را جدا کنید.
در هنگام برداشت احتیاط را تمرین کنید، زیرا ممکن است با برداشتن خشن خوشه رسیده ظریف با نیروی زیادی یک دست حتی ممکن است گیاه را با ریشه هایش بیرون بکشد.
نخودفرنگی ها را صبح زود بعد از اینکه شبنم برای کریستال شدن خشک میشود، بچینید.
بلافاصله آنها را سرد کنید تا از نشاسته دار شدن حفظ شوند.
نخودفرنگی های سبز تازه چیده شده زمانی که در یخچال نگهداری شوند، تا حدود ۵ روز حفظ میشوند.
شما همچنین میتوانید محصول خود را به وسیله سفیدکردن و منجمد کردن نخودهای پوست دار، یکساله نگه دارید.
هنگامی که مقدار قابل توجهی از غلاف پر شده نخودفرنگی را داشتید، میتوانید گلها و شاخه های برگ لخت را برای مصرف برداشت کنید.
گیاهان پس از بالا رفتن درجه حرارت به بیش از ۸۰ درجه، عملکرد را متوقف میکنند.
شما میتوانید آخرین غلاف بالغ را باقی بگذارید و خشک کنید
برای برداشت نخود فرنگی خشک که میتواند به عنوان دانه های محصول بعدی استفاده شود.
نکات:اگر شما نگرانیهای زیست محیطی در مورد استفاده از خزه ذغال سنگ دارید، میتوانید آن را با الیاف نارگیل جایگزین کنید.
برای افزایش محتوای فسفر خاک، باید مقدار کمی از پودر استخوان را اضافه کنید.
اگر هر یک از بذرهای نخود در طی آبیاری بستر تازه کاشته شسته شود، آنها را با قاشقهای چوبی چینی یا وسیلهای مشابه برگردانید.
هنگامیکه گیاهان حدود ۱۵ سانتی متر بلند شدند برای جلوگیری از علفهای هرز و کمک به حفظ رطوبت خاک و خنک نگه داشتن آن، میتوانید کود گیاهی بدهید.
نخودفرنگی سبز میتواند با برخی از محصولات فصلی فصل سرد مثل اسفناج و تربچه ها مخلوط شود.
غلاف پوستدار نخود سبز را میتوان به راحتی به کمپوست غنی از نیتروژن تبدیل کرد.
اجازه دهید گیاهان در بستر باقی بمانند تا زمانیکه کارشان تمام شود. آنها تا زمانی که زنده هستند، به افزایش سطح نیتروژن در خاک کمک میکنند. بگذارید ریشه ها حتی پس از کشیدن گیاهان، برای بالابردن محتوای در خاک باقی بمانند.